-Auxiliar en Corte de Carnes
Grupo Éxito
Bucaramanga, CO
hace 3 días

Descripción y funciones del cargo

Cuentas con experiencia técnica en ejecutar cortes de carnes rojas y desposte? Te identificas con labores de surtido y exhibiciones en la sección de carnes, posees conocimientos procesando, saneando y rotando productos antes de ser llevados a exhibición , atender al público asesorandolo en la venta, manteniendo una buena presentación personal y un excelente servicio al cliente?

Funciones Principales Revisar el inventario del producto para generar el pedido.

Colaborar en el recibo de la mercancía . Descargar la mercancía del camión y transportarla hasta el cuarto frío para que reciba el proceso adecuado antes de ser puesta en exhibición.

Realizar limpieza de la carne y almacenarla en el cuarto frio en canastillas, para su posterior rotación. Preparar las carnes antes de ser llevadas a exhibición, proceso que consta de sanear, preparar, empacar y seleccionar los productos según la presentación estipulada del punto de venta Ordenar el cuarto frío para evitar el deterioro y mala presentación de la mercancía y facilitar el reconocimiento, inventariado y rotación de las existencias.

Surtir las neveras y muebles acorde a la rotación de la mercancía. Sanear la mercancía almacenada y de neveras antes de abrir al público revisando los productos en exhibición.

Realizar el corte del producto de acuerdo a la solicitud del cliente y las especificaciones establecidas (Corte corriente, Gourmet, Light, Magra).

Manejar adecuadamente los equipos y herramientas de la sección. Servir y atender personalmente al cliente, brindándole información sobre los productos y su calidad asegurando su satisfacción.

Rotar la Mercancía acorde a las definiciones buscando disminuir la merma para contribuir al cumplimiento de los indicadores del almacén Apoyar al Coordinador / Líder de punto de venta en la elaboración de los talleres Educación Formal Técnico en Venta y Corte de Carnes Experiencia laboral Mínimo 1 año en el área de cárnicos

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