Auxiliar de Cocina Exito-Wow Cocina-de-Mercado
Grupo Éxito
Floridablanca, CO
hace 5 horas

Descripción y funciones del cargo

Buscamos personal apasionado por la gastronomía, con estudios técnicos en gastronomía, cocina y con experiencia de 2 años en cargos similares en restaurantes en las áreas de producción, cocina fría y / o cocina caliente, con experiencia en manejo de recetas estándar, técnicas de cocción en equipos convencionales de cocina industrial, manejo de inventarios, almacenamiento, trazabilidad y rotación de materia prima y producto terminado, manejo de formatos de control de aseo, trazabilidad, temperaturas, inventarios, etc.

Funciones principales : Alistamiento y preparación de platos según indicaciones de su jefe directo y de la receta estándar.

Servicio y organización de platos en la línea de servicio. Atención al cliente para servido y entrega de pedidos, producción, inventarios, mise an place.

Conocimiento de las BPM, manejo de inventarios. Importante buena actitud, agrado por las labores en cocina, iniciativa y apoyo en las labores del chef.

Salario $1 097.000 + todo lo de ley+ beneficios que le otorga la compañía y recargos.

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